Il Pastificio Cuomo, artigiani della pasta e non solo

Da amanti della pasta, sicuramente avrete sentito parlare della pasta di Gragnano. Il Pastificio Cuomo tramanda da sempre la tradizione legata a questo prodotto IGP italiano.

Fondato nel 1820, il pastificio salvaguardia gli antichi e sperimentati procedimenti di lavorazione artigianale e la tipica suddivisione tra addetti all’impasto. Gli antichi processi di gramolatura, trafilatura, essiccazione su canne e impacchettamento garantiscono un prodotto di qualità superiore.

L’azienda sorge nella celebre via Roma, luogo che vedeva i maestri pastai insegnare l’antica arte bianca, con il suo Museo della Pasta e il B&B.

Il Museo della pasta di Gragnano

Nella vecchia fabbrica Cuomo, presso la storica via Roma 27, è nato il Museo della Pasta, sede espositiva unica per la suggestione dell’ambiente e la ricchezza dei materiali conservati.

Visitandolo possiamo immergerci in 200 anni di storia della famiglia di pastai più antica al mondo, attraverso reperti d’archeologia industriale, come le bocche di lupo per l’aerazione, le trafile in bronzo. Qui si trova l'unico esempio al mondo di molino a cilindri e pastificio a vapore a sviluppo verticale.

Il racconto delle tradizioni attraverso la tecnologia

Connubio tra tradizione e innovazione, all’interno del museo i visitatori potranno vivere esperienze di realtà aumentata, attraverso un QR code, che permetterà di visualizzare i macchinari in 4 dimensioni, alcuni video che raccontano la realizzazione della pasta e anche le principali ricette italiane. Vi faranno venire l’acquolina in bocca.

B&B Pasta Cuomo

Dopo la visita perché non approfittare del B&B nel pastificio più antico del mondo?

Dove un tempo veniva essiccata la pasta al calore del sole, oggi troviamo il B&B Pasta Cuomo, un ambiente confortevole ed elegante le cui stanze celebrano la pasta e le donne come Mafaldina e Vesuviotta.

Qui è possibile consumare la colazione in camera anche attraverso il tradizionale e simpatico paniere, calandolo giù dal balcone.

Verifica la disponibilità tramite Movery e prenota un soggiorno in questo splendido B&B.

Degustazione e visita all’antico Molino

Siete amanti del vino e del buon cibo? Il Pastificio Cuomo offre una degustazione delle prelibate eccellenze del posto con antipasto di bruschette, due primi a scelta e un dolce, il tutto accompagnato da vini locali. Potrai scegliere tra cinque meravigliosi piatti: pasta provola e patate, carbonara, ortolana, spaghetti al pomodoro e pennette all'arrabbiata.

Un sommelier sarà a vostra disposizione per soddisfare tutte le vostre curiosità, ma soprattutto il vostro palato.

Terminata la degustazione potrete visitare l’antico Molino della famiglia Cuomo.