{"id":17639,"date":"2021-08-13T10:34:58","date_gmt":"2021-08-02T07:57:21","guid":{"rendered":"http:\/\/shop.movery.it\/parco-monti-lattari\/"},"modified":"2023-03-01T16:54:46","modified_gmt":"2023-03-01T15:54:46","slug":"parco-monti-lattari","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/movery.it\/fr\/parco-monti-lattari\/","title":{"rendered":"Le parc r\u00e9gional Monti Lattari"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_68_1 ez-toc-wrap-left counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" >Table des mati\u00e8res<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/movery.it\/fr\/parco-monti-lattari\/#La_complessita_del_territorio_dei_Monti_Lattari\" title=\"La complexit\u00e9 du territoire des Monti Lattari\">La complexit\u00e9 du territoire des Monti Lattari<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/movery.it\/fr\/parco-monti-lattari\/#La_natura_tra_i_sentieri_del_Parco_Regionale_dei_Monti_Lattari\" title=\"La nature sur les sentiers du parc r\u00e9gional Monti Lattari\">La nature sur les sentiers du parc r\u00e9gional Monti Lattari<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/movery.it\/fr\/parco-monti-lattari\/#Equipaggiarsi_al_meglio_per_visitare_i_Monti_Lattari\" title=\"S&#039;\u00e9quiper au mieux pour visiter les Monti Lattari\">S'\u00e9quiper au mieux pour visiter les Monti Lattari<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/movery.it\/fr\/parco-monti-lattari\/#I_prodotti_tipici_dei_Monti_Lattari\" title=\"Les produits typiques des Monti Lattari\">Les produits typiques des Monti Lattari<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/movery.it\/fr\/parco-monti-lattari\/#Il_Provolone_del_Monaco_DOP\" title=\"Provolone del Monaco AOP\">Provolone del Monaco AOP<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<p>La cha\u00eene de montagnes de la <strong>Monts Lattari<\/strong> est l'extension de la<strong>Antiappennino Campano<\/strong> se prolongeant dans la <strong>Mer Tyrrh\u00e9nienne<\/strong> et forme le <strong>P\u00e9ninsule de Sorrente<\/strong>. Elles constituent un incroyable tr\u00e9sor naturel, d'o\u00f9 l'on peut admirer des vues \u00e0 couper le souffle et des paysages sans limites. Le nom du complexe montagneux vient de l'ancien latin <strong>Lactarii<\/strong> et indique le pr\u00e9cieux produit de l'\u00e9levage des ch\u00e8vres et des vaches qui paissent dans cette zone depuis des si\u00e8cles : le lait. C'est pour cette raison que la r\u00e9gion est consid\u00e9r\u00e9e comme le berceau des fromages \u00e0 p\u00e2te fil\u00e9e et d'autres produits typiques de grande qualit\u00e9.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_complessita_del_territorio_dei_Monti_Lattari\"><\/span>La complexit\u00e9 du territoire des Monti Lattari<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>De nature calcaire, les <strong>Monts Lattari<\/strong>\u00a0sont un complexe montagneux qui englobe l'ensemble du territoire de la <strong>P\u00e9ninsule de Sorrente<\/strong> et le <strong>C\u00f4te amalfitaine<\/strong>.<\/p>\n<p>Pour d\u00e9crire et comprendre l'immensit\u00e9 du territoire des Monti Lattari, il suffit de penser \u00e0 sa conformation g\u00e9ographique.<\/p>\n<p>Le point le plus \u00e9lev\u00e9 du promontoire est le <strong>Monte Santangelo a tre Pizzi<\/strong>form\u00e9 par les trois sommets : <strong>Mont Catiello<\/strong>, <strong>Monte di Mezzo<\/strong> et enfin <strong>Monte San Michele<\/strong>, aussi appel\u00e9 <strong>Molaire<\/strong>qui se distingue par sa hauteur de 1444 m\u00e8tres. La cha\u00eene de montagnes comprend \u00e9galement les sommets les plus bas de la cha\u00eene de montagnes de l'Oc\u00e9an Indien. <strong>Monte Faito<\/strong>de la <strong>Monte Finestra<\/strong> et celle de la <strong>Monte dell'Avvocata<\/strong>.<\/p>\n<p>Sur le Monte Faito se trouve le c\u00e9l\u00e8bre t\u00e9l\u00e9ph\u00e9rique, con\u00e7u pour augmenter l'offre touristique et en service depuis le si\u00e8cle dernier. Il relie la station de la vall\u00e9e \u00e0 celle de la montagne et se trouve \u00e0 1100 m\u00e8tres d'altitude. Le sommet \u00e9tait reli\u00e9 de la m\u00eame mani\u00e8re dans l'antiquit\u00e9, lorsque le t\u00e9l\u00e9ph\u00e9rique \u00e9tait en service, qui ne servait qu'\u00e0 transporter des marchandises : gr\u00e2ce \u00e0 cette liaison, il \u00e9tait possible d'acheminer la neige du sommet de la montagne jusqu'\u00e0 la station du Monte Faito, \u00e0 une altitude de 1100 m\u00e8tres. <strong>Massaquano<\/strong>, du c\u00f4t\u00e9 de <strong>Vico Equense<\/strong>.<\/p>\n<p>Le profil de la haute montagne descend ensuite vers la mer : sur le c\u00f4t\u00e9 nord, il forme un plateau, tandis que sur le c\u00f4t\u00e9 sud, il plonge pr\u00e9cipitamment dans la mer Tyrrh\u00e9nienne, formant le profil fascinant et rugueux des falaises d'Amalfi.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_natura_tra_i_sentieri_del_Parco_Regionale_dei_Monti_Lattari\"><\/span>La nature sur les sentiers du parc r\u00e9gional Monti Lattari<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Les Monti Lattari font partie d'une vaste zone naturelle prot\u00e9g\u00e9e d'environ 160 kilom\u00e8tres carr\u00e9s, le <strong>Parc r\u00e9gional Monti Lattari<\/strong>. Elle comprend pas moins de vingt-sept communes de la <strong>P\u00e9ninsule de Sorrente<\/strong> et <strong>Amalfitana<\/strong> et son vaste territoire qui s'\u00e9tend entre les provinces de <strong>Naples<\/strong> et <strong>Salerno<\/strong>peut \u00e9galement compter sur la beaut\u00e9 des centres historiques et des zones c\u00f4ti\u00e8res et pittoresques. Parmi ces derniers, on peut citer ceux de <strong>Ravello<\/strong>, <strong>Vico Equense<\/strong> et <strong>Positano<\/strong>.<\/p>\n<p>La r\u00e9gion comprend des sites naturels int\u00e9ressants reli\u00e9s par des sentiers et des itin\u00e9raires \u00e0 ne pas manquer, tels que le <strong>Le chemin des dieux<\/strong> qui part d'Agerola et traverse toute la c\u00f4te sorrentine et amalfitaine jusqu'\u00e0 Positano, le <strong>Vall\u00e9e de Ferriere<\/strong> et le <strong>Vall\u00e9e des moulins\u00a0<\/strong>de la province de Salerne jusqu'\u00e0 Amalfi, \u00e0 travers des plantations d'agrumes et des zones totalement inhabit\u00e9es o\u00f9 grondent joyeusement les eaux de petites cascades. Cet environnement, semblable aux climats tropicaux, abrite des sp\u00e9cimens particuliers de foug\u00e8res naines, la Woodwardia radicans et la Salamandrina \u00e0 lunettes, deux esp\u00e8ces prot\u00e9g\u00e9es. Il existe de nombreux sentiers \u00e0 explorer, notamment le sentier qui relie <strong>Punta Campanella<\/strong> \u00e0 <strong>Baie de Nerano<\/strong> avec une vue spectaculaire sur les deux golfes de Naples et de Sorrente, ou le sentier de montagne qui m\u00e8ne du sommet du Monte Faito au Monte Molare apr\u00e8s quelques minutes de t\u00e9l\u00e9ph\u00e9rique.<\/p>\n<p>En partant des pentes, la v\u00e9g\u00e9tation se compose d'abord d'esp\u00e8ces arbustives typiquement m\u00e9diterran\u00e9ennes, bien adapt\u00e9es \u00e0 la proximit\u00e9 de la mer et \u00e0 la forte exposition au soleil, comme les caroubiers et les oliviers sauvages. Au fur et \u00e0 mesure que l'on monte et que les temp\u00e9ratures sont plus fra\u00eeches, la v\u00e9g\u00e9tation prend l'aspect de milieux bois\u00e9s. On y trouve le fr\u00eane, le ch\u00eane pubescent et le ch\u00eane vert, la bruy\u00e8re et l'arbousier, mais aussi le ch\u00e2taignier, le h\u00eatre, le fr\u00eane, l'aulne et le charme. Mais parmi ces milieux naturels, il y a aussi l'influence de l'homme, qui a utilis\u00e9 les terrasses pour planter des vignobles et des agrumes.<\/p>\n<p>D'autre part, la faune du parc est caract\u00e9ris\u00e9e par les esp\u00e8ces les plus vari\u00e9es, car \u00e0 c\u00f4t\u00e9 des sp\u00e9cimens communs, il y a des animaux plus difficiles \u00e0 rencontrer. Ainsi, on trouve des tourterelles, des couleuvres \u00e0 collier, des renards, des fouines, des geckos, des l\u00e9zards, des li\u00e8vres et des lapins de garenne, des martinets et des cailles des Alpes, des buses, des faucons cr\u00e9cerelles et des faucons p\u00e8lerins, des blaireaux, des corbeaux imp\u00e9riaux et des grillons.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Equipaggiarsi_al_meglio_per_visitare_i_Monti_Lattari\"><\/span>S'\u00e9quiper au mieux pour visiter les Monti Lattari<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Toutes les routes et tous les chemins qui serpentent \u00e0 l'int\u00e9rieur de la <strong>Parc r\u00e9gional Monti Lattari<\/strong> sont assez faciles mais ne conviennent pas \u00e0 tout le monde. Il est n\u00e9cessaire d'y acc\u00e9der avec l'\u00e9quipement ad\u00e9quat : outre un appareil photo, un b\u00e2ton t\u00e9lescopique si n\u00e9cessaire et un sac contenant de la nourriture et de l'eau, il est recommand\u00e9 de porter des chaussures de randonn\u00e9e ou de montagne, un pantalon long, un coupe-vent et d'opter pour un type de v\u00eatements assez confortable.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"I_prodotti_tipici_dei_Monti_Lattari\"><\/span>Les produits typiques des Monti Lattari<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Les territoires verdoyants qui constituent aujourd'hui le parc r\u00e9gional Monti Lattari sont connus depuis l'Antiquit\u00e9, lorsque, au IIIe si\u00e8cle avant J.-C., les habitants de Piacenza utilis\u00e8rent certaines zones \u00e9loign\u00e9es des for\u00eats pour l'\u00e9levage du b\u00e9tail. C'est ainsi que sont n\u00e9s les sentiers spectaculaires qui traversaient les montagnes et qui, aujourd'hui, remplac\u00e9s par des routes asphalt\u00e9es plus confortables, restent des destinations touristiques et constituent un important patrimoine naturel de la Campanie.<\/p>\n<p>Plus r\u00e9cemment, le croisement de nombreuses races bovines, comme les races Brown et Podolica avec la race Jersey, a donn\u00e9 naissance \u00e0 une nouvelle race : le<strong>Agerolese<\/strong>. C'est pr\u00e9cis\u00e9ment \u00e0 partir du lait de ces derni\u00e8res que sont fabriqu\u00e9s des fromages uniques et de grande qualit\u00e9 tels que le fiordilatte et le burrino, le caciocavallo, la ricotta, le provolone del Monaco et bien d'autres excellences.\u00a0<\/p>\n<p>D'autres produits importants dans ce domaine sont les charcuteries d'Agerola : salami, pancetta, prosciutto, guanciale, saindoux aromatis\u00e9, saucisson et capocollo. Les produits de boulangerie sont \u00e9galement appr\u00e9ci\u00e9s, comme le tarallo et le pain biscuit\u00e9, qui portent tous deux la marque <strong>De.Co.<\/strong> qui identifie la d\u00e9nomination municipale.<\/p>\n<p>Enfin, les richesses de la terre comprennent l'\u00e9cotype sombre du <strong>poire Pennata<\/strong> et le <strong>Tomate Agerola<\/strong>Les fruits sont de couleur rouge, ronds, dodus et petits, avec une saveur douce et une chair riche qui peut \u00eatre appr\u00e9ci\u00e9e crue ou utilis\u00e9e pour faire d'excellentes sauces.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Il_Provolone_del_Monaco_DOP\"><\/span>Provolone del Monaco AOP<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>L'ancienne production et transformation du lait dans les Monti Lattari a donn\u00e9 naissance aux innombrables laiteries pr\u00e9sentes aujourd'hui dans la r\u00e9gion. Cette zone peut en effet \u00eatre consid\u00e9r\u00e9e comme le berceau des fromages \u00e0 p\u00e2te fil\u00e9e.<\/p>\n<p>Parmi tous les fromages produits dans les Monti Lattari, celui qui rev\u00eat une importance particuli\u00e8re est le <strong>Provolone del Monaco AOP<\/strong>. Ce fromage est produit depuis les ann\u00e9es 1700, lorsque les familles de bergers de la r\u00e9gion ont commenc\u00e9 \u00e0 le fabriquer. <strong>Vomero<\/strong>Ils ont d\u00fb quitter cette zone de plus en plus urbanis\u00e9e pour s'installer sur les sommets verdoyants des monts Lattari. Ils y produisaient un type particulier de caciocavallo qu'ils vendaient ensuite \u00e0 Naples. Contrairement au caciocavallo traditionnel, celui-ci \u00e9tait fabriqu\u00e9 \u00e0 partir d'un caill\u00e9 plus cuit, devait m\u00fbrir plus longtemps et sa forme \u00e9tait plus arrondie et sans t\u00eate. L'origine du nom de ce fromage vient de la lourde cape que portaient les bergers et qui les faisait ressembler \u00e0 des \"moines\". Depuis 2010, le Provolone del Monaco a obtenu la certification d'Appellation d'Origine Prot\u00e9g\u00e9e au niveau europ\u00e9en.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>D\u00e9couvrez avec nous la cha\u00eene de montagnes Monti Lattari, des vues \u00e0 couper le souffle et une richesse naturelle...<\/p>","protected":false},"author":8,"featured_media":15899,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","content-type":"","footnotes":""},"categories":[322],"tags":[],"locations":[167,199],"class_list":["post-17639","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vette-sentieri","locations-campania","locations-castellammare-di-stabia"],"pp_statuses_selecting_workflow":false,"pp_workflow_action":"current","pp_status_selection":"publish","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/movery.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17639","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/movery.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/movery.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/movery.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/movery.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17639"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/movery.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17639\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/movery.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15899"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/movery.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17639"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/movery.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17639"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/movery.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17639"},{"taxonomy":"locations","embeddable":true,"href":"https:\/\/movery.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/locations?post=17639"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}