Cetara, village d'anciens pêcheurs

A propos de cette activité

Les origines du nom Cetaraun village pittoresque situé dans la Côte amalfitaineremontent aux Cetari, d'anciens marchands de poisson. Le petit port est immédiatement reconnaissable grâce aux nombreux bateaux de pêche amarrés et aux conserveries. L'industrie de la conservation du poisson est encore très active aujourd'hui.

Cetara est également connue pour sa célèbre Colatura di Alici : utilisée comme plat principal du dîner de la veille de Noël, elle a été créée par les Les moines cisterciensqui salaient les anchois pêchés au mois d'août dans des tonneaux à douves détachées. Lorsque le sel salait les anchois, le liquide qui s'écoulait était recueilli et utilisé pour assaisonner les viandes et les légumes. Au fil des siècles, cette tradition a été préservée et transmise. Aujourd'hui, la colatura d'anchois est une huile très prisée qui est vendue dans les magasins typiques de Cetara, en même temps que le thon rouge de Méditerranée.

Que voir à Cetara ?

L'un des endroits préférés des touristes et des habitants de Cetara est sans aucun doute la merveilleuse petite marina, une petite plage située entre la tour Vicereale d'un côté et le petit port de l'autre.

La Tour elle-même est l'un des symboles du village, un bâtiment entièrement construit en pierre, dont la fonction principale était de défendre la côte contre les invasions turques. La Tour a été choisie comme siège de la Musée de la villeIl abrite des peintures et des œuvres d'artistes définis comme costaioli parce qu'ils ont représenté de beaux paysages de la célèbre côte amalfitaine. Dans les salles inférieures, en revanche, se trouve la cave-musée consacrée à la colatura delle alici, où sont conservés d'anciens tonneaux pour le vieillissement du liquide obtenu par la macération d'anchois conservés dans du sel.

Le port de plaisance de Cetara n'est pas la seule plage agréablement fréquentée. Plage de LannioLa lagne, à laquelle on accède par un escalier près de la Tour, est un endroit tranquille pour se détendre ou profiter du soleil sur les rochers près de la plage. L'origine de ce nom particulier viendrait de la "lagne", les lamentations des moines massacrés à cet endroit lors des batailles contre les Sarrasins.

Déjà reconnaissable aux courbes de la Costiera, en arrivant au centre historique du village, le dôme en majolique de l'église de S. Pietro, le saint patron du village, saute aux yeux. C'est en effet le buste en bois de saint Pierre qui est porté en procession lors de la fête célébrée le 29 juin.

Depuis le Corso Garibaldi, en montant quelques marches, on accède à une terrasse où les Église Saint-Françoisqui était autrefois flanqué du couvent du même nom datant de 1585 ; aujourd'hui, l'ancien complexe est remplacé par un célèbre restaurant local appelé "Al Convento", tandis que les salles à l'intérieur servent de bureaux à la mairie. Ce saint est également très important pour Cetara, car sa statue est également présentée lors des processions du 4 octobre et du 8 décembre.

L'église Sainte-Marie-de-Constantinople, datant de 1800 et située sur l'actuelle Piazza Europa, mérite également un coup d'œil.

La nuit des lamproies

Chaque année, au mois de juillet, la traditionnelle La nuit des lampadaires. Cet événement désormais historique vise à transmettre de génération en génération l'importance de la culture, des racines et des traditions locales, en évitant qu'elles ne tombent dans l'oubli au fil des siècles.

Le soir, une sortie de pêche est organisée dans les eaux de Cetara. La mer est entièrement illuminée par les lampes lampadaires et tout le village attend le retour des pêcheurs sur le rivage avec leurs filets remplis d'anchois. Bien entendu, pendant les célébrations, des spectacles, des dégustations et des initiatives amusantes sont organisés.

L'histoire de Cetara

Les origines de ce village remontent probablement au début du Moyen Âge. Durant l'Antiquité, son territoire, presque entièrement inhabité, appartenait à la juridiction de la ville étrusque de Marcina, qui serait l'actuelle Vietri sul Mare.

En 988, la cPierre Apôtre, autour de laquelle s'est développée l'urbanisation de la zone côtière et collinaire. Au Moyen Âge, la partie orientale du territoire de Cetara appartenait à la principauté lombarde de Salerne, tandis que la partie occidentale faisait partie du duché romano-byzantin d'Amalfi.

La colonisation maritime s'est produite vers la seconde moitié du IXe siècle, lorsque cette position stratégique a été occupée par une colonie de Pirates sarrasinsEn 1030, les habitants de Cetara ont payé le droit de pêche, appelé ius piscariae, à l'archevêque d'Amalfi. En 1030, les habitants de Cetara ont payé le droit de pêche, appelé ius piscariae, à l'archevêque d'Amalfi. En 1120, cependant, après être passé sous la domination politique d'Amalfi, le duc Guillaume a attribué le ius piscariae à l'archevêque d'Amalfi. Monastère bénédictin d'Erchie le droit de percevoir la dîme payée pour la pêche dans la mer de Cetara. Ce droit est finalement passé à l'abbaye de S.S. trinité de Cavaen relation avec les monastères bénédictins d'Afrique avec lesquels Cetara effectuait des pèlerinages.

Au moment de la cession du duché, Cetara est restée une terre libre ; au cours de ces années, les habitants de Cetara ont contribué courageusement à la libération de l'île. Frédéric Ier d'Aragondeuxième fils de la Roi de Naplesprisonniers à Salerne. Pendant ce temps, la côte amalfitaine est malheureusement infestée de pirates turcs. En mai 1534, la flotte de Sinan Pasha a d'abord saccagé les villages d'Erchie et de Soverano, puis a attaqué Cetara, capturant certains habitants comme esclaves et en tuant d'autres. Dix ans plus tard, une terrible tempête met en déroute les navires de Kheir-Eddin, connus sous le nom de Barbarossa .

Après la naissance de la République parthénopéenne en 1799, le Flotte française qui soutenait les Jacobins napolitains, a construit une blockhaus à Conca dei Marini. Un groupe important de marins anglais et césariens, après une série d'attaques, réussit finalement à mettre en déroute les forces des voiliers qui gardaient la zone et à renverser le fort français.

Bien que des siècles se soient écoulés, ce qui était autrefois une ancienne et petite flotte, continue aujourd'hui à naviguer sans crainte à travers le monde. Méditerranée occidentale. Le 1er janvier 1834, Cetara est devenue une commune avec une administration indépendante, distincte de Vietri.

Cetara, une flotte de pêcheurs intrépides

En raison de la dépendance directe à l'égard d'Amalfi, une république maritimeLes Ctésariens ont participé assidûment aux activités maritimes et commerciales du petit État côtier, contribuant à la ronde commerciale triangulaire d'Amalfi, dont les sommets étaient leItalie du Sud, l'Afrique du Nord et leEmpire byzantin.

Les Cetaresi se distinguaient dans la pêche grâce à la prospérité des eaux environnantes : ils pêchaient des vivaneaux, des mérous, des murènes et d'autres qualités de poissons pris dans les filets, comme le thon, la bonite, le maquereau, les anchois et les sardines. La tonnara, un mur de filets massifs en chanvre et en alfa, soutenus à flot par une grande quantité de liège, puis arrêtés au fond par des maillets attachés à de grands coudes, c'est-à-dire des câbles, et des ancres, est typique de la région. Les pièges partaient du rivage et allaient d'ouest en est, formant un cadre cubique avec différents compartiments. Ce "labyrinthe" n'avait qu'une seule ouverture, appelée porte, par laquelle les poissons entraient.

Les pêcheurs de Cetara, comme tous ceux de la côte, suivaient dans leurs activités le concept de partage des bénéfices mentionné dans le recueil des lois maritimes, plus connu sous le nom de Tabula de Amalpha. Il s'agit du pacte dit de demi-gains, ou alla parte, qui prévoyait la division des bénéfices tirés de la pêche et de la vente ultérieure des prises en trois parties, dont l'une revenait au propriétaire du bateau, l'autre au chef de pêche et la troisième à l'équipage.