Capitale régionale des Pouilles, la ville de Bari compte plus de 300 000 habitants et est la localité la plus peuplée de l'Adriatique. Caractérisée par une ancienne et glorieuse histoire mercantile et entrepreneuriale, elle a été pendant des siècles un important carrefour commercial et culturel avec les peuples du Moyen-Orient.
Mais Bari est aussi riche d'un vaste patrimoine historique et culturel qui en fait l'une des destinations les plus recherchées du sud de l'Italie.
Le centre urbain est composé de la nouvelle ville, construite en 1813 sur ordre de Joachim Murat, qui s'étend de la voie ferrée à la côte, et de la vieille ville (Barivecchia), qui comprend plutôt la zone située entre le nouveau et l'ancien port et qui est fermée à l'est par les murs qui la séparent du front de mer.
Connue pour abriter les reliques de son saint patron Saint-Nicolas, la basilique de Bari est l'un des centres les plus appréciés de l'Église orthodoxe en Occident, devenant un point de rencontre entre le catholicisme et l'orthodoxie. Parmi les divers monuments que l'on peut admirer, citons la cathédrale de San Sabino, le château normand-swabien, le fort de Sant'Antonio Abate, le théâtre Petruzzelli et le mémorial militaire des soldats tombés outre-mer.
Enfin, la belle ville de Bari offre une délicieuse tradition gastronomique, avec des plats méditerranéens à base de produits locaux tels que le blé, l'huile, le vin et les légumes. Comment ne pas mentionner les orecchiette alle cime di rapa (pâtes en forme d'oreille avec des fanes de navet), les calzoni al forno (calzones cuits au four) ou la tiella de Bari avec du riz, des moules et des pommes de terre ? Un vrai délice !