L'un des endroits les plus intéressants pour passer vos vacances dans les Pouilles est certainement la ville de Fasano, le centre le plus peuplé après la capitale Brindisi. Situé dans la vallée d'Itria, entre le Salento et la province de Bari, entouré d'un riche paysage composé de trulli et de fermes, Fasano doit son nom au premier village construit en 1088, le village Casale di Santa Maria de Fajano. Le centre historique de Fasano est appelé U'bracchie (à l'ombre) par ses habitants car en été, les rayons du soleil ne peuvent pas pénétrer dans les ruelles étroites. Dans cette zone se trouvent de nombreuses places, bâtiments, bars, pubs et trattorias. Les églises ne manquent pas non plus, qui devraient être au nombre de 14. La plus importante est l'église mère de San Giovanni Battista, construite sur un ancien temple détruit en 1330. Un point de rencontre très populaire à Fasano est la Piazza Ciaia, incontournable pour ceux qui veulent se promener dans le centre. Recouvert de pierre blanche, il est entouré du Palazzo Balì et de la Tour de l'Horloge. Les fouilles archéologiques d'Egnazia sont également très suggestives, une ancienne colonie d'origine romaine abandonnée après l'an Mille. Enfin, vous ne pouvez pas manquer une visite au Fasano Zoosafari, le plus grand parc animalier d'Italie. Il s'étend sur une superficie de 140 hectares, où les visiteurs peuvent observer de près des animaux exotiques. C’est une expérience exceptionnelle à vivre, surtout pour les familles avec enfants.
