Dégustation d'huile d'olive dans une ferme du Salento

4.9

(3 reviews)

de €20.00

4.9 / 5

Réserver

La durée

45minutes

Langues

English, Espanol, Francais, Italiano

Les participants

1-30 les personnes

Type

Visites gastronomiques

Table des matières

● Informations sur l'activité ● Ce qu'il faut savoir ● Prix ● Aide à la réservation ● Devis personnalisé ● Lieu de l'activité et comment s'y rendre ● Critiques

A propos de cette visite

L’olio extravergine d’oliva è uno dei tesori più pregiati della Puglia, rinomato per la sua qualità superiore. Per scoprire tutti i segreti di questo prodotto d’eccellenza, puoi partecipare a un esclusivo Oil Tour e Oil Tasting, ospitato nella splendida cornice della Masseria Stalì a Caprarica di Lecce.
Questa masseria, agriturismo e azienda agricola, produce un olio straordinario ottenuto dalle olive di oltre 30.000 ulivi secolari, distribuiti su 270 ettari di terreno. L’esperienza ti guiderà attraverso ogni fase della produzione dell’olio, a partire da una visita al frantoio aziendale, dove potrai osservare da vicino il processo produttivo, che inizia con la raccolta delle olive.

Visites et dégustations d'huiles

L'expérience propose aux participants un véritable voyage le long des étapes de la chaîne de production de l'huile. Elle commence par la visite du moulin à huile de l'entreprise, où sont illustrées les étapes de la récolte des olives, avec des informations approfondies sur la culture biologique et les différents cultivars. Elle se poursuit par l'explication des différentes phases de traitement - du lavage au pressage, de la trituration à l'extraction - pour comprendre de première main comment on obtient une huile de qualité. L'activité se termine par une dégustation guidée, au cours de laquelle des notions sont fournies sur la classification des huiles et leurs caractéristiques organoleptiques.

Visite de l'huile et dégustation d'huile avec déjeuner léger

L'expérience commence par une visite du moulin à huile de l'entreprise, au cours de laquelle les différentes étapes du processus de production sont illustrées, avec un aperçu de la culture biologique et des variétés d'olives utilisées. Les participants découvrent les techniques de récolte, traditionnelles et modernes, et observent les étapes de la transformation, du lavage au pressage, du pressage à l'extraction de l'huile. L'activité se poursuit par une dégustation guidée, au cours de laquelle sont expliqués les critères de classification des huiles et leurs caractéristiques organoleptiques.
La giornata si conclude con un Light Lunch a base di prodotti aziendali, tra cui olio, olive e paté, accompagnato da bruschettine all’olio e al pomodoro, bruschettine salentine con ricotta ‘scante e acciughina, triangolini di toast misti, insalata salentina, caprese con mozzarella, pomodoro e basilico, frisa d’orzo a cialledda con brunoise di verdure e il piatto del contadino con fave e cicorie, cipolla caramellata e crostini. Il pranzo è accompagnato da acqua naturale o frizzante, un calice di vino Masseria Stali e caffè.
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Ce qu'il faut savoir

Les services comprennent

Garantie de remboursement exclusive de Movery
Service d'assistance touristique inclus
Livraison instantanée des billets
Billets acceptés sur les smartphones

Billets et réductions

La visite et la dégustation de l'huile coûtent 20,00 € par personne.
La visite de l'huile et la dégustation d'huile avec déjeuner léger coûtent 30,00 € par personne pour les groupes d'au moins 15 participants.

A propos de la visite - Visite de l'huile et dégustation d'huile

L'expérience couvre toutes les étapes de la filière : visite du moulin de l'entreprise avec explication du processus de production, depuis la phase de récolte des olives sur l'arbre, avec des notions sur la culture biologique et les différents cultivars ; phases de transformation, y compris le lavage, le pressage, le broyage et l'extraction ; dégustation guidée avec des informations approfondies sur la classification de l'huile et ses caractéristiques organoleptiques.
L'activité a lieu toute l'année sur demande à 18h30. La durée est de 45 minutes.

A propos de la visite - Visite de l'huile et dégustation d'huile avec déjeuner léger

L'expérience retrace toutes les étapes de la filière : visite du moulin de l'entreprise avec explication du processus de production, y compris des notions de culture biologique et des différents cultivars ; phase de récolte des olives, illustrant les techniques anciennes et modernes ; phases de transformation, y compris le lavage, le pressage, la trituration et l'extraction ; dégustation guidée avec des informations approfondies sur la classification de l'huile et ses caractéristiques organoleptiques ; et conclusion par un déjeuner léger comprenant des boissons, de l'eau et un verre de vin.
Le déjeuner léger comprend une dégustation de produits de la ferme, notamment de l'huile, des olives et du pâté ; des bruschettines à l'huile et à la tomate ; des bruschettines du Salento à la ricotta 'scante et aux anchois ; des triangles de toasts mélangés ; une salade du Salento caprese avec mozzarella, tomate et basilic ; frisa a cialledda d'orge avec brunoise de légumes ; et l'assiette du fermier avec fèves et chicorée, oignon caramélisé et croûtons ; le tout accompagné d'eau plate ou gazeuse, d'un verre de vin Masseria Stali et d'un café.
L'expérience dure environ une heure et demie pour des groupes d'au moins 15 participants.

Facilitations

L'activité est disponible en italien, anglais, français et espagnol.
L'accès est autorisé pour les personnes handicapées
Parking disponible
Les animaux de petite, moyenne et grande taille sont autorisés
Le point de rencontre est Via vicinale Cisterna Vecchia 8, Caprarica di Lecce.

Annulation

L'annulation est gratuite jusqu'à 48 heures avant la date d'arrivée.
En cas de non-présentation, 100% du montant sera facturé.

Convient aux enfants

Convient aux couples

Animaux admis

Parking disponible

Sans barrière

Soutien linguistique

De : €20.00

Une personne
€20.00
0

Une personne
€30.00
0

Total

€0.00

Prix final garanti, sans frais cachés

Transaction sécurisée

Comment puis-je payer ? Mon paiement est-il sécurisé ?

Vous pouvez payer par carte de crédit, virement bancaire ou à nos bureaux (sur rendez-vous) à Viale Villa Bianca, snc, 80078 Pozzuoli (Naples). Notre système de paiement crypter vos données pour vous protéger contre la fraude et les transactions non autorisées. Pour traiter vos transactions par carte de crédit, Movery utilise des systèmes de paiement sécurisés et internationalement reconnus. Pour garantir votre sécurité, n'envoyez pas de paiements directs à un prestataire d'activités en dehors de notre site. Le paiement sera effectué au moment de la réservation. Toutefois, certaines activités nécessitent une confirmation de la part du prestataire. Si votre réservation n'a pas été confirmée avant votre voyage ou avant l'heure de début de l'activité, vous pouvez nous contacter pour demander un remboursement via la même méthode de paiement que vous avez utilisée lors de la réservation.

Politique d'annulation

L'annulation est gratuite jusqu'à 48 heures avant la date d'arrivée.
En cas de non-présentation, 100% du montant sera facturé.

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Aide à la réservation

Avec Movery, vous avez toujours un assistant numérique à vos côtés. Avant de réserver nous sommes à votre disposition pour clarifier tout doute, après la réservation nous vous enverrons toutes les informations du partenaire avec lesquelles vous pourrez définir les derniers petits détails. Ne vous inquiétez pas jusqu'à la fin de l'expérience (et même pendant), notre assistant sera là pour résoudre tout problème imprévu et clarifier tout doute.

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Lieu de la visite

Via Cisterna Vecchia, 8, 73010 Caprarica di Lecce

Obtenir un itinéraire

Comment arriver

Comment se rendre à la ferme en voiture

De la gare de Lecce, prendre la SS16 adriatica et continuer pendant 10 km. Prendre ensuite la sortie en direction de Caprarica. Prendre la SP125 et continuer pendant 2 km sur la SP140. Tourner à droite dans la Via Martiri d'Otranto et tourner encore à droite dans la Via Cisterna Vecchia.

Comment se rendre à la ferme par les transports publics

De Lecce, prendre le bus pour Maglie et descendre à l'arrêt Caprarica di Lecce. De la Via Castri, suivre la Via Madonna del Carmine, la Piazza Vittoria, la Via IV Novembre et la Via Roma. Continuer ensuite le long de Viale degli Oleandri, Via delle Magnolie et Via delle Gardenie. Enfin, tourner à droite dans la Via Cisterna Vecchia.

Commentaires

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Visite de l'huile et dégustation d'oli à Caprarica di Lecce, Salento (option déjeuner léger)

De : €20.00

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