Tasting at the oil shop Gusti e Delizie on the Amalfi Coast (April to October)

About this activity

If you are in Amalfi Coast you can't help but carve out an hour of your vacation for a tasting of delicious local products at Ravello. This is not just a simple tasting but a real journey through the flavors of different Italian regions, starting with local ones, passing through the Sardinia until Trentino-Alto Adige.

I sapori di cui stiamo parlando sono quelli dell’olio extra vergine di oliva in tutte le sue sfaccettature, e non solo. In particolare, ci sarà prima un racconto di quella che è la storia della produzione dell’olio di oliva e un’interessante spiegazione sulle relative tecniche di coltivazione e lavorazione.

Come anticipato, ci saranno tre assaggi di olio, uno per ogni regione, ciascuno accompagnato da pane fresco. Si parte con quello tipico di Ravello, poi si passa a quelli aromatizzati all’arancia e al limone. Solitamente questi oli si ottengono pressando le bucce degli agrumi assieme all’oliva, donando al prodotto quel sentore fresco e fruttato che si abbina perfettamente ai piatti estivi ma anche alla pasticceria. Naturalmente ci teniamo a rispettare i tuoi gusti, quindi potrai anche scegliere tu stesso il tipo che che ti incuriosisce di più.

Gli assaggi non finiscono qui! Si passa all’aceto, secondo tre tipologie di invecchiamento diverse. Ti sembrerà strano, ma l’aceto verrà accostato ad ingredienti che non avresti mai immaginato, come la frutta, il gelato, ma anche ad altri classici come le patatine o il formaggio, il tutto servito insieme ad un ottimo calice a tua scelta tra vino rosso, bianco o prosecco.

The oil shop Tastes and Delights

Gusta il meraviglioso olio extravergine d’oliva della Costiera Amalfitana, disponibile anche al limone e all’arancia.

The oil shop Tastes and Delights è nata nel 2016 a Ravello when Vincenzo di Palma and Margherita Cioffi, driven by their passion and love for typical Campanian products, decided to carry on the family tradition, producing oil but in an innovative way.

Tastes and Delights also produces jams and the very sweet honey, all products of the coast.

Oggi è l’unica oleoteca al sud riconosciuta a livello internazionale e conta più di quaranta etichette italiane.