Thon, câpres, salami et fromage provolone : tels sont les ingrédients du sandwich Pasqualino qui, depuis 60...
Entre citrouilles, châtaignes, figues, raisins et champignons, l'automne nous offre chaque année de nombreuses recettes et...
Que ce soit sur une pizza, dans un panuozzo di Gragnano ou simplement avec de la saucisse, les friarielli...
Riches en goût et en saveurs, les pâtes à la puttanesca sont l'un des plats les plus...
Simples à préparer, les pâtes aux pommes de terre et au fromage provolone sont un plat de pâtes très...
Bouillant et savoureux, le bouillon de poulpe est l'un des meilleurs plats au monde.
La "puccia salentina" n'est rien d'autre qu'une miche de pain de la taille de 20-30...
Que ce soit le Gargano, le Salento ou les Murge, chaque région des Pouilles a son...
Croustillants et savoureux, les anchois frits sont un plat typique de la cuisine napolitaine que vous pouvez...