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A partire da: €20.00 a persona
45minuti
English, Espanol, Francais, Italiano
1-30 persone
Food tour
Il tour “Oil Tour e Oil Tasting” ha un costo di 20,00 € a persona
Il tour “Oil Tour e Oil Tasting con light lunch” ha un costo di 30,00 € a persona per gruppi di almeno 15 partecipanti
L’esperienza ripercorre tutte le tappe della filiera: visita al frantoio aziendale con spiegazione del processo produttivo, dalla fase di raccolta delle olive dall’albero, con nozioni sulla coltura biologica e sulle diverse cultivar; fasi della lavorazione, tra cui lavaggio, frangitura, gramolatura ed estrazione; degustazione guidata con approfondimenti sulla classificazione degli oli e sulle caratteristiche organolettiche
L’attività si svolge tutto l'anno su richiesta alle ore 18:30. La durata è di 45 minuti
L’esperienza ripercorre tutte le tappe della filiera: visita al frantoio aziendale con spiegazione del processo produttivo, con nozioni sulla coltura biologica e sulle diverse cultivar; la fase di raccolta delle olive, illustrando tecniche antiche e moderne; le fasi della lavorazione, tra cui lavaggio, frangitura, gramolatura ed estrazione; degustazione guidata con approfondimenti sulla classificazione degli oli e sulle caratteristiche organolettiche; e si conclude con un light lunch comprensivo di bevande, acqua e un calice di vino
Il Light Lunch prevede la degustazione di prodotti aziendali, tra cui olio, olive e paté; bruschettine all’olio e al pomodoro; bruschettine salentine con ricotta ‘scante e acciughina; triangolini di toast misti; insalata salentina; caprese con mozzarella, pomodoro e basilico; frisa d’orzo a cialledda con brunoise di verdure; e il piatto del contadino con fave e cicorie, cipolla caramellata e crostini; il tutto accompagnato da acqua naturale o frizzante, un calice di vino Masseria Stali e caffè
L’esperienza ha una durata di circa un’ora e mezza per gruppi di almeno 15 partecipanti
L’attività è disponibile in italiano, inglese, francese, spagnolo
L’accesso è consentito ai disabili
È disponibile un parcheggio
Possono accedere animali di piccola, media e grande taglia
Il punto d'incontro è in Via vicinale Cisterna Vecchia 8, Caprarica di Lecce
La cancellazione della prenotazione è gratuita fino a 48 ore prima della data di arrivo
In caso di mancata presentazione verrà addebitato il 100% dell’importo
Adatto ai bambini
Adatto alle coppie
Animali ammessi
Parcheggio disponibile
Senza barriere
Supporti in lingua
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Degustazione di olio