Cooking Class Napoletana: Pizza e Tiramisù con Chef locale

Informazioni su questa attività

Se ti stai chiedendo cosa mangiare a Napoli, la risposta è semplice: pizza e tiramisù. Ma invece di limitarci ad assaggiarli, perché non imparare a prepararli con le tue mani?

Partecipa alla  cooking class a Napoli vivrai un’esperienza unica: realizzerai due dei piatti più iconici della cucina italiana, guidato passo dopo passo da chef locali pronti a condividere con te i segreti dell’arte culinaria napoletana.

Questa non è una semplice lezione di cucina, ma una doppia esperienza gastronomica che unisce due momenti imperdibili: prima la preparazione della pizza napoletana, poi quella del tiramisù tradizionale.Un percorso autentico, pratico e divertente per scoprire Napoli attraverso la sua anima più genuina — quella che si racconta tra farina, caffè e passione.

Imparerai a preparare la pizza partendo da zero: lavorerai la farina, l’acqua, il lievito e il sale fino a ottenere un impasto perfetto, scoprendo tutti i segreti della lievitazione naturale.

Poi passerai alla salsa di pomodoro, fatta con pomodori San Marzano DOP, basilico fresco e olio extravergine d’oliva. Con l’aiuto dello chef, imparerai a stendere la pizza a mano, senza mattarello e a condirla con mozzarella di bufala e ingredienti genuini. Il momento della cottura nel forno sarà pura magia: pochi minuti che trasformeranno il tuo lavoro in una vera pizza napoletana, fragrante e profumata.

Dopo aver gustato la pizza che hai creato, sarà il momento di passare alla dolcezza del tiramisù. Preparerai il dessert italiano più amato al mondo partendo dalle basi: monterai i tuorli con lo zucchero, incorporerai il mascarpone per ottenere una crema liscia e vellutata, e realizzerai il perfetto caffè espresso per inzuppare i savoiardi. Scoprirai i segreti per equilibrare consistenze e sapori, e concluderai la lezione con la parte più piacevole: la stratificazione del tiramisù, fino alla spolverata finale di cacao.

Alla fine della cooking class, potrai gustare il tuo dolce e portare a casa nuove abilità, ricordi e sapori autentici. Questa esperienza non è uno showcooking, ma un vero corso pratico di cucina napoletana, dove farai tutto tu dall’impasto al dolce, affiancato da chef appassionati che condivideranno con te storie, aneddoti e consigli.

Dopo questa esperienza, non ti chiederai più dove mangiare a Napoli: scoprirai che la risposta è nelle tue mani. Cosa aspetti? Prenota ora