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Les Pouilles sont l'une des régions les plus fascinantes d'Italie, où la mer, la culture et la gastronomie se rencontrent dans un équilibre parfait. En trois jours seulement, vous pouvez suivre un itinéraire complet qui résume la véritable essence de la région : villages blancs, oliveraies séculaires, grottes spectaculaires et plats traditionnels.
Voici un itinéraire de trois jours parmi les destinations les plus évocatrices de la région, avec des expériences authentiques sélectionnées pour découvrir le meilleur des Pouilles.
Jour 1 - Ostuni et le charme de l'huile des Pouilles
Le voyage commence à Ostuni, la célèbre "ville blanche" qui domine la vallée d'Itria. Ses rues blanchies à la chaux, ses balcons fleuris et ses terrasses panoramiques offrent une atmosphère unique.
Pour s'immerger réellement dans la culture locale, l'expérience idéale est la visite avec dégustation d'huile d'olive dans une masseria à Ostuni.
Au cours de la visite, vous découvrirez les techniques de production de l'huile d'olive extra vierge, vous vous promènerez parmi des oliviers centenaires et vous participerez à une dégustation guidée pour reconnaître les arômes et les saveurs typiques de cette excellence des Pouilles.
L'après-midi peut être consacré à une promenade dans la vieille ville ou à une pause relaxante dans l'un des bars avec vue sur la mer.
Jour 2 - De Bari à Polignano a Mare : tradition et merveilles naturelles
Le deuxième jour est consacré à la côte adriatique, de Bari à Polignano a Mare. Elle commence par la visite gastronomique et cours de cuisine à Polignano au départ de Bariune expérience idéale pour ceux qui veulent connaître de près la cuisine des Pouilles.
Pendant la journée, vous explorez les marchés locaux, apprenez les secrets des recettes traditionnelles et dégustez des plats préparés avec des ingrédients locaux.
Dans l'après-midi, nous poursuivons avec l'une des attractions les plus impressionnantes de la région : le Grottes de Castellana.
Le parcours, entre stalactites, stalagmites et cavités naturelles, offre un spectacle fascinant et constitue un passage obligé pour tous ceux qui visitent les Pouilles centrales.
La journée se termine par une promenade à Polignano a Mare, à travers les ruelles du centre historique et les belvédères qui surplombent l'Adriatique.
Proposition pour vous
Jour 3 - Polignano, Monopoli et Alberobello : les Pouilles les plus authentiques
Le dernier jour est consacré aux villages les plus emblématiques de la région.
Il commence par un Visite à pied du centre historique de Polignano a Mare pour découvrir l'histoire, les légendes et les paysages les plus pittoresques du pays.
Suite à cela, nous recommandons la Expérience de la mozzarella à Polignano avec dégustationoù vous pourrez assister à la fabrication artisanale de mozzarella et déguster des fromages frais locaux.
Dans l'après-midi, nous nous rendons à Monopoli pour participer à la Visite de la cuisine de rue avec dégustation de plats locauxune occasion de découvrir les saveurs authentiques de la cuisine de rue des Pouilles parmi les friteuses, les boulangeries et les petites boutiques.
L'itinéraire s'achève à Alberobello avec l'arrivée de l'hôtel de ville. visite guidée des trulli. Classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, le village offre une atmosphère de conte de fées entre les maisons typiques en pierre blanche aux toits coniques, symbole incontestable des Pouilles.
Trois jours dans les Pouilles suffisent pour goûter intensément à cette région extraordinaire.
Des masseries immergées dans les oliveraies aux villages surplombant la mer, chaque expérience raconte une partie de l'identité des Pouilles.
Un itinéraire court mais complet, idéal pour ceux qui souhaitent découvrir les Pouilles à travers ses saveurs, son histoire et son authenticité.
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