Recettes traditionnelles des Pouilles : pâtes orecchiette aux fanes de navet
Le orecchiette con le cime di rapa sono uno dei piatti tradizionali della cucina pugliese, soprattutto della zona di Bari e della provincia, ma sono ormai apprezzate in tutta Italia. È un primo molto facile e veloce preparato con questo formato di pasta denominato anche “recchitelle” in…
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BY Luigi Marino
- 3 juillet 2023
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Idées pour un week-end romantique dans les Pouilles
Vous souhaitez surprendre votre bien-aimé(e) en lui offrant un cadeau surprenant et inoubliable ? Pourquoi ne pas passer un week-end dans les merveilleuses Pouilles ? Terre riche en couleurs, en saveurs et en patrimoine historique et culturel, les Pouilles sont facilement accessibles depuis toute l'Italie et possèdent un territoire varié, composé de...
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BY Luigi Marino
- 3 juillet 2023
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Le sanctuaire de Santa Maria di Leuca entre foi et légendes
Situé sur le promontoire de Punta Meliso, à l'extrême pointe du talon de l'Italie, le sanctuaire Santa Maria de Finibus Terrae est l'un des lieux les plus importants et les plus évocateurs du christianisme dans le Salento. Il s'agit d'une basilique mineure située dans le hameau de Santa Maria di Leuca,...
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BY l'administration
- 5 mai 2023
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À la découverte des Trulli des Pouilles
Ceux qui ont la chance de visiter les Pouilles ne manqueront pas de remarquer la présence de constructions en pierre aux toits très particuliers. Il s'agit des célèbres trulli, dont le nom dérive du mot grec trullos, qui signifie coupole. Il s'agit d'un type de bâtiment dont la forme...
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BY l'administration
- 5 mai 2023
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Panzerotti pugliesi : la cuisine de rue au cœur filandreux
Les panzerotti sont une préparation levée de la cuisine des Pouilles, idéale pour enrichir un apéritif ou une entrée savoureuse. Nés comme un plat plutôt humble, ils sont devenus un incontournable de la cuisine de rue des Pouilles ! Il s'agit de petits calzoni de pâte farcis de tomates et de mozzarella...
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BY l'administration
- 5 mai 2023
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Tiella barese : un délice à base de riz, de moules et de pommes de terre.
La tiella barese una pietanza tradizionale pugliese ed in particolare della città di Bari, ma viene preparata un po’ ovunque nella regione. Si tratta di un piatto tipico a base di patate, riso e cozze che colpisce per il suo sapore ricco e gustoso. Viene cotta in…
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BY Luigi Marino
- 5 mai 2023
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