Optimisez votre expérience de voyage : conseils essentiels pour un voyage sans stress

Provola pizzaiola : une explosion de saveurs facile à préparer

Le provolone alla pizzaiola est un plat traditionnel napolitain qui séduit par sa saveur irrésistible et la simplicité de sa préparation.

Gestes, rituels et objets superstitieux napolitains

Derrière chaque geste superstitieux se cachent d'innombrables histoires : découvrez avec nous les origines de la superstition napolitaine et les objets les plus courants dans la tradition...

Nocino : la fameuse liqueur de sorcière

Légendes, rites chrétiens et païens donnent vie à la liqueur préférée des Italiens : le nocino, également connu dans le dialecte napolitain sous le nom de...

Limonade à hauteur de cuisse : la boisson explosive de Naples

En vous promenant à Naples, vous rencontrerez de petits kiosques vendant des boissons "explosives" : il s'agit de la fameuse "limonade a cosce...

La "limonade aux jambes ouvertes" : des fabricants d'eau-de-vie du XVIIIe siècle à nos jours

En vous promenant à Naples, vous rencontrerez de petits kiosques vendant des boissons "explosives" : il s'agit de la fameuse "limonade a cosce...

Le flocon de neige de Poppella : le gâteau qui a conquis Naples

Retracez l'histoire de la pâtisserie qui a donné naissance au célèbre flocon de Poppella : une brioche moelleuse qui renferme un cœur de lait frais et...

Les taralli sugna e pepe : un must pour l'apéritif napolitain

À Naples, il n'y a pas d'apéritif sans taralli ! Ils ont conquis le palais de toute la ville depuis le XVIIIe siècle. Découvrez comment ils sont préparés et où ...

La sfogliatella sous toutes ses formes : la riccia, la frolla et la Santa Rosa

Saviez-vous que la sfogliatella est née dans un couvent dans les années 1600 ?

Découvrez les origines du symbole de la confiserie napolitaine dans le...

Tripes : l'incontournable de la cuisine de rue napolitaine

D'un plat de la classe sociale pauvre à un plat populaire de la haute cuisine italienne : découvrez les origines des tripes et les variations préparées à travers...