Informazioni su questo tour
Per vivere la magia del Salento non c’è cosa migliore di un bel soggiorno in una delle tante masserie che popolano questa zona della meravigliosa Puglia. Quindi perché non trascorrere una vacanza a Masseria Stalì? Questa splendida azienda agricola sorge nel cuore di Caprarica di Lecce e si estende su una superficie di 270 ettari. Dispone di oltre 30.000 ulivi secolari e tutto ciò che viene servito agli ospiti è stato coltivato nei loro campi.
La masseria è dotata di 100 coperti e 20 camere che includono i principali comfort, tra cui wi-fi gratis, aria condizionata, piscina, parcheggio gratuito, tv satellitare, bagno con doccia, set di cortesia. Arredate con un design mediterraneo, tutte le stanze sono accessibili ai disabili.
La struttura pugliese ospita anche un frantoio oleario, presso il quale potrai svolgere degustazioni e attività didattiche. Inoltre, è presente un terreno coltivato con vitigno Negramaro dal quale viene prodotto un eccellente vino per la vendita e l’uso ristorativo. Infatti, l’azienda include un ristorante interno che utilizza solo ingredienti biologici e a km 0.
Qui avrai a disposizione il menù alla carta con piatti di stagione sempre nuovi legati alla tradizione del posto. C’è anche un menù alternativo pensato per i bambini ed è possibile richiedere pietanze specifiche per chi è intollerante al glutine. Infine, il ristorante della masseria può accogliere feste private, banchetti, cerimonie e meeting aziendali con menù personalizzati.
Se avrai la fortuna di soggiornare a Masseria Stalì potrai anche svolgere tutta una serie di attività ricreative che includono sport, cucina, benessere e molto altro. Ecco le principali esperienze pensate per te e per tutti i clienti.
Percorso del Respiro
Il Percorso del Respiro prevede una lunga camminata nelle serre di Caprarica in compagnia di un esperto istruttore che insegnerà stretching e tecniche di respirazione utili per alleviare lo stress. Alla fine, ci sarà anche una degustazione di frutta e centrifugati.
Visita al Frantoio Ipogeo
Il Frantoio Ipogeo è uno dei luoghi più interessanti della masseria. Qui si svolgerà una visita guidata nel corso della quale ti sarà raccontata la storia dell’olio extravergine d’oliva nel Salento. L’attività durerà circa mezz’ora.
Corso di cucina baby
Per il divertimento dei più piccoli la struttura offre un corso di cucina teorico/pratico che prevede visita generale dell’azienda, informazioni sulle materie prime impiegate, lavorazione dei prodotti agricoli con aiuto di un operatore, cottura dei piatti e degustazione finale di quanto cucinato. Ai bambini viene fornito grembiule e kit di utensili.
Un giorno da frantoiano
Questo è un esclusivo percorso che racconta della storia passata ed attuale della filiera dell’olio. In particolare, sarà illustrata la raccolta delle olive, la molitura in frantoio e l’imbottigliamento dell’olio. Ti saranno regalate 5 bottigline di olio da 100 ml e vivrai una degustazione tecnica guidata. Infine, è previsto un pranzo con piatti della tradizione frantoiana e una visita al Frantoio Ipogeo.
Oil tour e Oil Tasting e light lunch
Questa esperienza rivive tutte le fasi della filiera dell’olio extravergine d’oliva. Ci sarà una visita al frantoio della masseria con spiegazione delle varie tappe del processo produttivo, tra cui raccolta delle olive e lavorazione del prodotto. Quindi potrai fare una degustazione guidata e un “light lunch” comprensivo di bruschette, toast, insalata salentina, caprese, frisa e piatto del contadino.
Oil Tour e Oil Tasting
In questo caso svolgerai esclusivamente il tour della filiera dell’olio, a cui seguirà una degustazione guidata sulla classificazione degli olii e sulle loro caratteristiche organolettiche. È ideale per chi vuole approfondire la conoscenza di uno dei principali prodotti della terra pugliese. A questa attività si può unire anche la visita al Frantoio Ipogeo.
Corso di cucina con degustazione
Ti piacerebbe imparare a cucinare qualche piatto della tradizione pugliese? Questa è l’esperienza giusta per te! Potrai scegliere tra l’opzione A e l’opzione B. Con l’opzione A farai una visita guidata dalla masseria, a cui seguirà un approfondimento sulle materie prime usate. Lavorerai di persone gli ingredienti e realizzerai vari formati di pasta e salse di condimento. Infine, ci sarà la degustazione di ciò che è stato preparato. Con l’opzione B avrai in aggiunta anche una degustazione tecnica dei prodotti aziendali come olive, paté e olio.
Serata salentina
Se invece hai voglia di trascorrere una tranquilla serata di relax con la famiglia o la tua dolce metà puoi approfittare di questa Serata Salentina, una cena con menù tipico della cucina salentina e vino della Masseria Stalì. Mangerai al ristorante in zona piscina con accompagnamento musicale.
Cena atmosfera agricola
Altrettanto suggestiva è questa Cena Atmosfera Agricola che prevede una serata con menù degustazione presso il ristorante dell’azienda, sempre nelle vicinanze della piscina. La cena durerà circa 2 ore e mezza.
Grigliata sotto le stelle
Con questa Grigliata sotto le Stelle potrai gustare tantissima carne alla griglia e carrellata di antipasti di verdure. Sono incluse bevande come acqua e vino e ci sarà anche un intrattenimento musicale dal vivo.
Piscina Day
L’esperienza Piscina Day include l’ingresso alla piscina della struttura con uso di tutta l’area. Ti sarà servito un pranzo light con piatto principale, dessert e acqua. Nel prezzo è compreso anche il lettino.
Agripilates
Con l’Agripilates potrai fare una lezione di pilates guidati da un esperto e a stretto contatto con la natura. Il corso si tiene a piedi nudi sull’erba e con l’utilizzo di presidi naturali. Al termine ci sarà una degustazione di frutta e centrifugati. In dotazione avrai anche un tappetino e una bottiglia d’acqua.
