La delizia amalfitana, anche conosciuta come delizia al limone, è uno dei dolci al cucchiaio più noti e apprezzati della Campania. Queste squisite monoporzioni sono originarie di Sorrento, ma nel tempo si sono diffuse in tutta la provincia, tanto da diventare un classico della pasticceria partenopea. Le delizie sono state preparate per la prima volta nel 1978 da Carmine Marzuillo, pasticciere che in principio le proponeva come torta unica.

Solo successivamente la delizia al limone è diventata un dolce al cucchiaio come lo conosciamo oggi, ovvero una piccola cupola di soffice pan di Spagna con un ripieno di crema pasticcera e crema al limone. La mezza sfera viene poi bagnata con acqua e limoncello ed infine decorata con una glassa al limone e ciuffi di panna montata. Ovviamente per la buona riuscita del dessert è necessario utilizzare dei limoni di alta qualità, come quelli provenienti da Amalfi o Sorrento che rappresentano un’eccellenza assoluta del territorio.

In Costiera Amalfitana il vero protagonista è dunque il limone e proprio per lasciarsi inebriare dal suo profumo Movery ha pensato ad un’escursione in barca a Maiori con lemon tour. L’esperienza prende il via al mattino da Salerno e da qui navigherai verso Maiori, dove avrai 2 ore di tempo libero per passeggiare sul lungomare cittadino. In alternativa, avrai la possibilità di percorrere il Sentiero dei Limoni con una guida. Questo è uno dei percorsi escursionistici più belli della Campania che si snoda tra Maiori e la vicina Minori. Infine, farai ritorno in barca per un piccolo aperitivo prima di tornare a Salerno.

Altrettanto imperdibile in zona è la cooking class in Limonaia a Sorrento. Qui potrai fare un’interessante lezione di cucina in un ristorante immerso tra gli alberi di arancio e limone. Per cominciare, ci sarà un tour nell’orto per raccogliere i prodotti biologici che ti serviranno per cucinare. A seguire, imparerai a preparare tanti piatti della tradizione locale, tra cui la caprese, la delizia al limone e la parmigiana di melanzane. Conclusa la masterclass, avrai modo di assaggiare le pietanze preparate accompagnate da un bicchiere di vino.

Per respirare la magia della Costiera Amalfitana ti consigliamo anche questo lemon tour in Limonaia a Sorrento. Anche questa attività si svolge presso il ristorante La Limonaia, ma in questo caso è prevista una lezione didattica sulla coltivazione del limone ovale di Sorrento, grazie al quale vengono preparati limoncello, marmellate e molto altro. Terminata questa fase ci sarà l’opportunità di pranzare a La Limonaia, dove potrai gustare tanti deliziosi piatti, a cominciare dalla mozzarella grigliata in foglia di limone.