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Sapori tipici
Viaggiare significa vedere posti nuovi ma anche abbandonarsi alle gioie del buon cibo. Le esperienze di gusto ci raccontano tantissimo di un popolo e di un territorio. Assaggiamo insieme tutto quello che c'è di buono nei luoghi che andiamo a visitare.
Prodotti tipici e altri buoni motivi per visitare la Campania
Francesca Montagni
La Campania è una delle mete più gettonate dai turisti stranieri per le loro vacanze. Scopriamo alcuni dei motivi per cui questa regione riscuote tanto successo.
La lunga tradizione dei vini prodotti alle falde del Vesuvio
Emanuela Esposito
Scopriamo i segreti dei pregiati vini vesuviani DOC, frutto del fertile terreno situato alle falde del Vesuvio: parliamo del Lacryma Christi e del Vino Vesuvio.
Il Limone in Italia: i migliori da sud a nord
Emanuela Esposito
Il limone è da sempre protagonista delle fresche granite e di indimenticabili liquori. Ci sono però delle zone dove lunga è la tradizione della sua coltivazione.
Mestieri tipici: l'arte del latte
M. Cristina Cozzolino
L'arte di trasformare il latte è diffusa in tutta Italia, dalla mozzarella di bufala di Aversa al parmigiano reggiano. Vogliamo però raccontarvela attraverso un rituale spesso ripetuto in Campania che sa di estate.
Pastiera napoletana: dolce tradizione di Pasqua in Campania
La pastiera napoletana è un tipico dolce pasquale della tradizione campana. Ce ne sono molte varianti: classica, al cioccolato, salata, senza glutine... provale tutte!... Approfondisci
Pubblicato il
03 aprile 2020
Emanuela Esposito
La frittata di pasta, un delizioso piatto anti-spreco
La frittata di pasta è una ricetta napoletana tipica. Si tratta di un piatto sostanzioso e davvero delizioso che ci permette di non sprecare gli avanzi.... Approfondisci
Pubblicato il
23 marzo 2020
Chiara Ferro
Mela Annurca e Mandarino: gioielli dell’inverno flegreo
L'inverno ci regala due eccellenze agroalimentari che impreziosiscono gli alberi dei Campi Flegrei: parliamo della Melannurca Campana (o Mela Annurca) e del mandarino.... Approfondisci
Pubblicato il
13 marzo 2020
Emanuela Esposito
I Campi Flegrei: tra fave, pomodorini, piselli e cicerchie
L’area dei Campi Flegrei, che si estende nel Golfo di Pozzuoli, è conosciuta fin dall’antichità e in tutto il mondo, per la sua vivace attività vulcanica. Molti la temono e la studiano essendo una vasta... Approfondisci
Pubblicato il
11 febbraio 2020
Emanuela Esposito